Charcuterie.jp

先月19日のシャルキュトリ特別講習会は、おかげさまで満席での開催となりました。
技術的なお話しとデモンストレーション、添加物の使用についての知識や販売についてまで、幅の広い、実践的な講習会となりました。

参加者の皆さま、そして楠田シェフありがとうございました！

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ご協賛頂いた法人会員・日本エア・リキード株式会社様より、新しいパッケージング・ソリューションのプレゼンとデモンストレーションをして頂きました。
〜保存期間を延長し、食品に優しい包装方法MAP : Modified Atmosphere Packagingのご紹介〜（PDF）