Charcuterie.jp

好評につき満席となりました。これからのお申込みはキャンセル待ちとさせていただきます。ご了承ください。

日本シャルキュトリ協会では、現在、フランスで最も脚光を浴びている若手MOFシェフ、アルノー・二コラ氏をお招きして特別講習会を開催いたします。

伝統的なシャルキュトリの基本をふまえつつ、現代的なセンスで、オリジナルのシャルキュトリを次々と生み出し、若くしてMOFに選ばれた気鋭のシェフ。
パリ7区にある、ブティックを併設したレストラン Arnaud Nicolas は、連日、世界各国からのファンで賑わっています。

レストランで提供できる華やかで美しいシャルキュトリは、実は添加物も一切なし。
これからの時代を担う、ニコラ氏の技術を直接学べるまたとないチャンスです。

皆様のご参加をお待ちしております。

• 申込用紙（PDF）ダウンロード

◆ 日時

2019年10月1日（火）
12:00 〜 17:00 （受付開始 11:30）
※ 途中休憩あり
※ 講習会終了後、厨房見学会あり

◆ 内容

シャルキュトリの製作実演
※ 一部試食あり

◆ 会場

東京ガス業務用ショールーム「厨BO! SHIODOME」内
東京都港区東新橋2-14-1　NBFコモディオ汐留 2階
TEL 03-5408-4335

◆ 定員

45名（先着順）

◆ 会費

日本シャルキュトリ協会 会員特別価格 10,000 円
一般価格 12,000 円 (どちらも税込)

◆ お申し込み方法

申込用紙にご記入の上、FAX、またはメールにてお申込みください。郵送の場合は、シャルキュトリ協会宛。
折り返し受講案内(振り込み案内)をお送りいたします。
メールアドレス記載のある方へはメールにてご案内いたします。
Mail : info@charcuterie.jp
FAX :03-5615-8178
※ 皆様から頂いた個人情報は適切に保管し該当イベントのご案内のみに使用させていただきます。