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パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝の動画レポートが完成しました。
下記よりご覧ください。

尚、世界選手権終了まで公開を控えておりましたが、ここに改めまして第7回アジア大会決勝1位～4位までの作品を紹介いたします。
（敬称略）

1位：原 和孝　（ホテル日航福岡）　家禽とフォアグラのパテ・クルート
Grand Prix: Kazutaka HARA (Hotel Nikko Fukuoka) Pâté-Croûte de Volaille et Foie gras

2位：塩見 隆太郎　（神戸北野ホテル） 宝箱
2ème place : Ryutaro SHIOMI (Kobe Kitano Hotel) Coffret au Trésor

3位：中秋陽一　（アターブル）　薫香を纏わせたリ・ドヴォーとフォアグラのパテ・クルート
3ème place : Yoichi NAKAAKI (A Table) Pâté-Croûte Ris de veau et foie gras canard fumé

4位（T-FAL賞）：　土肥 秀幸　（ラメゾンドウグラシアニ神戸北野）　シャラン鴨とフォアグラのパテ・クルート
4ème place (Prix T-FAL) Hideyuki DOHI (La Maison de GRACIANI KOBE KITANO) Pâté-Croûte de Canard de challans et Foie gras

来年もパテ・クルート世界選手権アジア大会をどうぞよろしくお願いいたします。

Photos: ©Akiyoshi Ishii