Charcuterie.jp

日本シャルキュトリ協会はケータリング業者の世界的なコンテスト、ICC（インターナショナル・ケータリング・カップ）のTeam Japanをサポートしております。
当コンテストは2025年1月23日(木)〜27日(月)リヨンで開催される「シラ国際外食産業見本市2025」にて開催されます。
Team Japanはパテ・クルート世界選手権2022年で世界チャンピオンとなった塩見隆太郎氏（神戸北野ホテル）と日本の様々なコンテストでメダルを獲得しているパティシエ吉田薫氏（パティスリーナチュール・シロモト）がタックを組み、当協会のジョスレン・ドゥミエ理事（ルージエ総料理長）がコーチとして出場します。現在、Team Japanを応援するためのスポンサーを募集中です。皆様からのご協力をお待ちしております。

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