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ベルナルド社主催によるシュー・ファルシ世界大会日本地区の第一次審査が8月26日（月）、ジョエル・ロブションにて執り行われました。初の大会にもかかわらず24名のご応募をいただき、参戦くださった皆様には御礼申し上げます。

「ジョエル・ロブション」関谷健一朗総料理長率いる審査チームの厳正なブラインド試食審査の結果、下記7名がファイナリストに選ばれましたので発表させていただきます。
日本大会の決勝は 9月24日（火）、服部栄養専門学校（東京）にて開催されます。

＜決勝出場者/ Les finalistes＞

佐藤　慶汰 / 帝国ホテル東京 レセゾン
SATO Keita　/ Hotel Impérial Tokyo Les Saisons

藤田 隼右 / 帝国ホテル東京 宴会
FUJITA Shunsuke / Hotel Impérial Tokyo Banquet

浦崎 洸佑 / 帝国ホテル東京 レセゾン
Hotel Impérial Tokyo Les Saisons

左近 陽平 / 沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわん
SAKON Yohei / Okinawa Prince Hotel Ocean View Ginowan

三宅 功恭 /ホテルニューオータニ トゥールダルジャン東京
MIYAKE Yoshiyasu / Hotel New Otani Tour d'Argent Tokyo

三浦 孝司 / フレンチレストランMORI
MIURA Takashi / French Restaurant MORI

中嶋 五大 / 東京會舘
NAKAJIMA Godai / Tokyo Kaikan

(敬省略・エントリー順)

＜第一次審査審査員/ Membres du jury pour la pré-sélection＞

審査委員長：関谷健一朗（ジョエル・ロブション総料理長）
Président du jury: Kenichiro SEKIYA (Executive chef Joël Robuchon)

審査員：クリストフ・ポコ（ルグドゥノム ブション リヨネ オーナーシェフ）
Membre du jury: Christophe PAUCOD (Owner chef Lugdunum Bouchon Lyonnais)

審査員：ベルナール・アンクティル（株式会社 B&B 代表取締役）
Membre du jury: Bernard ANQUETIL (President B&B Inc)

審査員：中秋 陽一（アターブル オーナーシェフ）
Membre du jury: Yoichi NAKAAKI (Owner chef A Table)