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9月24日(火)、ベルナルド社主催のシュー・ファルシ世界大会日本地区決勝大会が服部栄養専門学校（東京都渋谷区）にて開催されました。
ジョエル・ロブション総料理長　関谷健一朗審査委員長率いるフランス人と日本人による審査員チームの厳正な試食審査の結果、7名のファイナリストの中から、優勝者が決定しました。

日本地区優勝　Champion régional du Japon

佐藤　慶汰 / 帝国ホテル東京 レセゾン
SATO Keita　/ Hotel Impérial Tokyo Les Saisons

佐藤選手、おめでとうございました！
佐藤選手は11月18日、フランス・リモージュで開催される世界大会へ日本地区代表として出場されます。

また、初回のシュー・ファルシ世界大会に挑戦されたファイナリストの皆様のご健闘も称えたいと思います。