Charcuterie.jp

第15回目を記念するパテ・クルート世界選手権決勝が2024年12月2日（月）リヨンのラ・スクリエールにて開催されました。
Mme Stéphanie Le Quellec（ La Scène**, Paris）を審査委員長に、ミシュランの星を獲得したシェフ、MOF、ガストロノミー界の重鎮で構成される公式審査員チームの下、厳正な試食審査が行われました。
本年度はロンドン、ストックホルム、東京、モントリオール、パリの5都市で選出された代表選手にデンマーク、メキシコ＆南米、モナコの3地区から選出された代表選手が加わり、エキサイティングな戦いが展開されました。

そして再び日本にとって素晴らしいニュースが発表されました！！
世界チャンピオンに輝いたのは真野 大貴 選手（帝国ホテル東京 レセゾン）、準優勝は石本　省吾 選手でした（ルクール）！
アジア地区代表が1位、2位を制しました。

真野選手は昨年もアジア代表に選ばれ、世界決勝ではPrix du Meilleur Espoir （最優秀新人賞）を受賞。2度目の挑戦で見事世界チャンピオンを勝ち取りました。

真野選手、石本選手、おめでとうございました！

尚、受賞者は下記のとおりです。

[優勝1er Prix] Maison M. Chapoutier よりCandidat n°3 - Taiki Mano
[準優勝2ème prix] 6e Sens Immobilier より　Candidat n°6 - Seigo Ishimoto
[３位3ème prix] Région Auvergne-Rhône-Alpesより Candidat n°13 - Damien Raymond
[コンフレリ―賞Prix de la Confrérie] Ghmummより Candidat n°2 - Jérémie Crauser
[テロワール賞Prix du Terroir] Transgourmet.france よりCandidat n°12 - Cédric Maziller
[リシュリュー賞Prix Richelieu] Pascal Bernou - Maison Rougié よりCandidat n°14 - Jonathan Dudek
[クリエイティブ賞Prix de la Créativité] Le Printemps de Pérougesより Candidat n°7 - Thomas Joly
[エレガンス賞Prix de l’élégance] Sébastien Le Guillou Boutiques より Candidat n°8 - Olivier Nicolau

(撮影：© Natsuno Katori)

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