Les Actualitésトピックス
2023年9月
- ティファール エクスペリエンス＋で作る「シャルキュトリを使ったフレンチシェフレシピ」に中秋シェフのレシピが加わりました
- 第8回 パテ・クルート世界選手権アジア大会2023決勝出場者
- 「シャルキュトリの祭典 Fête de la Charcuterie 」の案内
- セバスチャン・ゾザヤ シャルキュトリ特別講習会 東京
- セバスチャン・ゾザヤ シャルキュトリ特別講習会 京都
Charcuterie.jp
日本シャルキュトリ協会 トップ
Notre Association協会について
日本シャルキュトリ協会は、フランスシャルキュトリをより多くの方に知っていただくため、2013年7月、フランス大使館のご協力を得て発足しました。
La Charcuterie?シャルキュトリとは？
シャルキュトリは、主に豚肉を使った肉加工品です。日本でなじみの深いものでは、生ハム、ソーセージ、サラミや、レストランで見かけるパテ、テリーヌ、リエットなどがあります。 フランスでは大変ポピュラーなシャルキュトリをもっと知って頂くため、情報を発信していきます。
シャルキュトリについて、もっと詳しく知る
Membres会員募集
日本シャルキュトリ協会では、新規会員（法人／個人）を募集しています。 シャルキュトリの製造、販売、輸入に関わるプロの方も、食べることが大好きな一般の方も、どちらも大歓迎。 一緒に日本のシャルキュトリ業界を盛り上げていきましょう。
Partenaire Spécialスペシャルパートナー
Parrainage et Coopération spéciale後援・特別協力
-
在日フランス大使館
-
M.Chapoutier
-
ルージエ ジャパン合同会社
Bienfaiteur特別賛助会員
日本シャルキュトリ協会に協賛いただいている、特別賛助企業・団体です
Membre Entreprise法人会員・パテ・クルート世界選手権協賛企業
会員の美味しいレストランや、美味しいシャルキュトリを扱っている企業をご紹介します。
★ ： シャルキュトリ販売あり
※ ： シャルキュトリを提供するレストラン
株式会社オフィス・オオサワ
Membre Entreprise法人会員
株式会社マンジュトゥー | シュタットシンケン★
Coopération pour le CDMPC Sélection Asieパテ・クルート世界選手権アジア大会協賛企業
-
ピエール・オテイザ★ -
ラボリー ★ -
須藤本家株式会社
