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2023年3月
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2022年12月
- 【メディア情報】在日フランス商工会議所機関紙「フランス・ジャポン・エコー」掲載
- 【メディア情報】本年度のパテ・クルート世界選手権のレポートが料理通信に掲載されました
- パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝の動画レポート
- 2022年も日本人選手が優勝! パテ・クルート世界選手権のファイナル
日本シャルキュトリ協会は、フランスシャルキュトリをより多くの方に知っていただくため、2013年7月、フランス大使館のご協力を得て発足しました。
シャルキュトリは、主に豚肉を使った肉加工品です。日本でなじみの深いものでは、生ハム、ソーセージ、サラミや、レストランで見かけるパテ、テリーヌ、リエットなどがあります。 フランスでは大変ポピュラーなシャルキュトリをもっと知って頂くため、情報を発信していきます。
日本シャルキュトリ協会では、新規会員(法人/個人)を募集しています。 シャルキュトリの製造、販売、輸入に関わるプロの方も、食べることが大好きな一般の方も、どちらも大歓迎。 一緒に日本のシャルキュトリ業界を盛り上げていきましょう。
日本シャルキュトリ協会に協賛いただいている、特別賛助企業・団体です
会員の美味しいレストランや、美味しいシャルキュトリを扱っている企業をご紹介します。
★ : シャルキュトリ販売あり
※ : シャルキュトリを提供するレストラン
株式会社マンジュトゥー | 株式会社オフィス・オオサワ | シュタットシンケン★