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2025年11月
2025年10月
- 【速報】第10回パテ・クルート世界選手権日本大会決勝2025 審査結果
- 第10回パテ・クルート世界選手権日本大会決勝2025 審査委員発表
- パテ・クルート世界選手権2024年度世界チャンピオン 真野大貴シェフ＆ティエリー・ヴォワザン料理長 帝国ホテル東京 レセゾンでの特別昼食会
Charcuterie.jp
日本シャルキュトリ協会 トップ
Notre Association協会について
日本シャルキュトリ協会は、フランスシャルキュトリをより多くの方に知っていただくため、2013年7月、フランス大使館のご協力を得て発足しました。
La Charcuterie?シャルキュトリとは？
シャルキュトリは、主に豚肉を使った肉加工品です。日本でなじみの深いものでは、生ハム、ソーセージ、サラミや、レストランで見かけるパテ、テリーヌ、リエットなどがあります。 フランスでは大変ポピュラーなシャルキュトリをもっと知って頂くため、情報を発信していきます。
シャルキュトリについて、もっと詳しく知る
Membres会員募集
日本シャルキュトリ協会では、新規会員（法人／個人）を募集しています。 シャルキュトリの製造、販売、輸入に関わるプロの方も、食べることが大好きな一般の方も、どちらも大歓迎。 一緒に日本のシャルキュトリ業界を盛り上げていきましょう。
Partenaire Spécialスペシャルパートナー
Parrainage et Coopération spéciale後援・特別協力
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在日フランス大使館
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M.Chapoutier
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ルージエ ジャパン合同会社
Bienfaiteur特別賛助会員
日本シャルキュトリ協会に協賛いただいている、特別賛助企業・団体です
Membre Entreprise法人会員・パテ・クルート世界選手権協賛企業
会員の美味しいレストランや、美味しいシャルキュトリを扱っている企業をご紹介します。
★ ： シャルキュトリ販売あり
※ ： シャルキュトリを提供するレストラン
Membre Entreprise法人会員
株式会社マンジュトゥー | シュタットシンケン★
Coopération pour le Championnat du Japon de Pâté-Croûteパテ・クルート世界選手権日本大会協賛企業
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BRAGARD(株式会社デニオ総合研究所) -
村上農園 -
デニオ総合研究所
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Louis Tellier -
GOBEL -
中尾アルミ製作所
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Bridor -
The Ritz Carton Tokyo ※ -
ピエール・オテイザ ★
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La Bouche -
Classic Fine Foods -
Evian
