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12月2日（月）、リヨンのRestaurant Selciusで開催されるパテ・クルート世界選手権の審査員が発表になりました。
日本からはアジア大会優勝の塚本治シェフ、アジア大会第2位の左近陽平シェフが参戦します。
また引き続き日本シャルキュトリ協会のクリストフ・ポコ会長が審査委員を務めます。
日本から塚本シェフ、左近シェフに声援をおくりましょう。

la Finale du Championnat du Monde de Pâté-Croûte.

審査委員長
Le chef René MEILLEUR (HOTEL RESTAURANT LA BOUITTE - SAVOIE***)

審査委員
- Gabriel Paillasson, MOF pâtissier et MOF glacier
- Daniel Leron, MOF cuisinier
- Bernard Leprince, MOF cuisinier
- Christophe Roure, MOF cuisinier
- Alain Le Cossec, MOF cuisinier
- Jérôme De Oliveira, pâtissier, Champion du Monde de Pâtisserie 2009
- Valérie Cristina, chef
- Karen Torosyan, chef étoilé et Champion du Monde de Pâté-Croûte 2015
- Daniel Gobet, Champion du Monde de Pâté-Croûte 2018
- Frédéric Vardon, chef étoilé
- Vincent Guerlais, chef pâtissier et chocolatier, Président Relais Desserts
- Christophe Paucod, cuisinier étoilé à Tokyo
- Gilles Verot, Charcutier, Vice-Champion du Monde de Pâté-Croûte 2010
- Sébastien Bouillet, chef pâtissier et chocolatier
- Amandine Chaignot, Chef
- Odile Mattei, journaliste gastronomie
- Luc Dubanchet, fondateur d’Omnivore
- Frédéric Berthod, chef cuisinier
- Frédéric Côte, chef cuisinier
- Stéphane Durand-Souffland – Journaliste Gastronomie
- Vincent Ferniot, journaliste gastronomie
- Olivier Ginon, PDG GL Events
- Michel Chapoutier, vigneron de la Vallée du Rhône
- Mathilde Chapoutier, Directrice Commercial du Groupe