Les Actualités

シャルキュトリ協会 トピックス

トップ > トピックス > パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝の動画レポート

パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝の動画レポート

投稿日:2022年12月18日

パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝の動画レポートが完成しました。
下記よりご覧ください。

尚、世界選手権終了まで公開を控えておりましたが、ここに改めまして第7回アジア大会決勝1位~4位までの作品を紹介いたします。
(敬称略)

1位:原 和孝 (ホテル日航福岡) 家禽とフォアグラのパテ・クルート
Grand Prix: Kazutaka HARA (Hotel Nikko Fukuoka) Pâté-Croûte de Volaille et Foie gras

2位:塩見 隆太郎 (神戸北野ホテル) 宝箱
2ème place : Ryutaro SHIOMI (Kobe Kitano Hotel) Coffret au Trésor

3位:中秋陽一 (アターブル) 薫香を纏わせたリ・ドヴォーとフォアグラのパテ・クルート
3ème place : Yoichi NAKAAKI (A Table) Pâté-Croûte Ris de veau et foie gras canard fumé

4位(T-FAL賞): 土肥 秀幸 (ラメゾンドウグラシアニ神戸北野) シャラン鴨とフォアグラのパテ・クルート
4ème place (Prix T-FAL) Hideyuki DOHI (La Maison de GRACIANI KOBE KITANO) Pâté-Croûte de Canard de challans et Foie gras

来年もパテ・クルート世界選手権アジア大会をどうぞよろしくお願いいたします。

Photos: ©Akiyoshi Ishii